Агнешко върху лозови пръчки (вкусотия номер 10)

В дълбока тава се прави решетка от лозови пръчки.

2-3 кг агнешко месо се нарязва на порции. Солта, червеният пипер и олиото се смесват на каша, в която всяко от късчетата месо се овалва.

Месото се нарежда върху лозовите пръчки. Слага се пресен чесън.

Девисил, джоден и останалата част от кашата се разреждат с топла вода и се наливат в тавата, като водата трябва да стигне до половината на месото.

Покрива се с фолио и се пече в умерена фурна 2-3 часа. След това фолиото се маха и се пече до получаване на златиста коричка.