600 г рибно филе се реже на парченца, след което се омесва със ситно счукан чесън и магданоз, прибавя се сока от половин лимон...

2-3 кг агнешко месо се нарязва на порции. Солта, червеният пипер и олиото се смесват на каша, в която всяко от късчетата месо се овалва....