Dahnyelle.com d i f f e r e n t c u l t u r e
4-5 средноголеми картофа се варят 15 мин. в подсолена вода. Още топли се обелват и нарязват на филийки.
600 г рибно филе се реже на парченца, след което се омесва със ситно счукан чесън и магданоз. Може да се добави черен пипер, както и сока от половин лимон.
Гювечът се намазва с 30 г масло. На дъното се нареждат картофите, върху тях – рибата. Покриваме с останалите картофи, заливаме с една чаена чаша сухо бяло вино, 3 супени лъжици олио и сока от другата половина на лимон. Поръсва се с риган. Пече се затворено 30 мин. в умерена фурна.
