Dahnyelle.com d i f f e r e n t c u l t u r e
Ето поредното документирано кулинарно откритие на моя баща. Вкусотия номер 7:
Гърдите се начукват, увити в прозрачно фолио. Потапят се в разбито яйце, овалват се в галета и престояват така в хладилника за 10 мин.
През това време се прави сосът – счукан чесън се запържва в тиган с 1 лъж. олио, домати, 1 лъж. захар и риган.
Пилешкото се пече на 240-градусова фурна по 5 минути от двете страни, след което се слага в огнеупорна тава и се залива със соса. Настъргва се сирене (краве и топено – 70 на 30 процента) и се връща в горещата фурна – до разтапяне на сирената.
Добър апетит!
